食材：
大西洋岩刺参、香菇、胡萝卜、豌豆、黄瓜、姜、葱、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、香油

做法：

1. 泡发好的海参切片；豌豆洗净，焯水备用；胡萝卜去皮切丁；黄瓜切丁；香菇泡发后洗净切丁；

2.锅内加清水，加入香菇、胡萝卜，加入一段葱，1片姜，煮开；加入海参，继续煮开2分钟；

3.加入黄瓜和豌豆再次煮开，加盐，少许生抽，白胡椒粉，调味；

4.调水淀粉，关中火，水淀粉慢慢倒入锅中勾芡，边倒边搅拌，勾成比较浓稠的状态，关火，出锅，淋适量香油即可。

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